Zelená káva

Rozdiel je však aj v chuti a v účinkoch jednotlivých káv. Zelená káva chutí o čosi jemnejšie, ako tá čierna. Jej chuť je kyslo-horká, prirovnávaná k chuti zeleného čaju. Aké cenné zložky zelená káva obsahuje?

V zelenej káve sa nachádzajú makroživiny – tuky, cukry a bielkoviny

• Trigonelín
• Kyselina chlorogénová
• Kofeín

Práve vďaka kyseline chlorogénovej a kofeínu má zelená káva zdravotné benefity. Prečo zelená áno a pražená čierna káva nie? Pražením kávových zŕn pri získavaní čiernej praženej kávy sa totiž účinky kyseliny chlorogénovej strácajú.

Aké má zelená káva účinky?

Toto sú najdôležitejšie účinky zelenej kávy:

1. Zelená káva na chudnutie. V prvom rade sa vyzdvihujú jej významné účinky pri znižovaní hmotnosti. Zelená káva na chudnutie sa musí konzumovať pravidelne a podľa odporúčaného dávkovania. Kyselina chlorogénová v kávových zrnách znižuje vstrebávanie tukov, čo výrazne pomáha pri chudnutí. Zároveň zlepšuje metabolizmus a reguluje hladinu cukru v krvi. Je však nutná aj úprava stravovacích návykov a samozrejme, pohyb. Samotná zelená káva na zníženie hmotnosti nestačí.
2. Zelená káva ako antioxidant. Pitie zelenej kávy môže prispievať k ochrane organizmu pred voľnými radikálmi.
3. Je prevenciou srdcovo-cievnych chorôb. Prispieva k zníženiu vysokého krvného tlaku, znižuje hladinu cholesterolu.
4. Priaznivo pôsobí na pokožku. Môže sa aplikovať aj lokálne, pričom má schopnosť redukovať pigmentové škvrny. Účinkuje aj proti starnutiu pleti.
5. Zelená káva má protizápalové účinky a pripisujú sa jej aj protirakovinové účinky.
6. Je vynikajúca ako povzbudzujúci prostriedok. Zlepšuje náladu, podporuje športový výkon, dodáva energiu.
7. Má funkciu ochrany pečene, pričom pomáha aj jej detoxikácii.

Ako užívať zelenú kávu

Nepražená zelená káva obsahuje kofeín. Neužívajte ju teda v nadmernom množstve a pred spaním. Rovnako ako je to aj s klasickou praženou kávou, ak máte problémy so spánkom, neodporúča sa ani zelená káva vôbec. A čo zelená káva a dojčenie? V tehotenstve a počas dojčenia sa takisto neodporúča.

Nemyslite si, že čím viac zelenej kávy vypijete, tým skôr schudnete! Je nutné dodržiavať odporúčané dávkovanie, a to max. 400 mg denne pre dospelého človeka. Jedna šálka obsahuje cca 200 mg kávy. To platí aj pre pražené kávy. Netreba to s ich množstvom preháňať.

Ak vás zaujala zelená káva, príprava vás ničím neprekvapí. Zakúpili ste si ju vo forme prášku? Lyžičku kávy jednoducho zalejte horúcou vodou. Môžete dosladiť medom, sladidlom, prípadne dochutiť škoricou. Neodporúča sa však pridávať do nej klasické mlieko, ktoré môže znížiť priaznivé účinky kyseliny chlorogénovej.

Dostupná je aj zrnková zelená káva s kofeínom. Zrná zelenej kávy sú však tvrdšie a tak táto forma nie je až taká obľúbená. V našej ponuke si môžete vybrať zelenú kávu vo forme instantného nápoja s príchuťou, prípadne výživový doplnok vo forme tabliet s obsahom zelenej kávy.