- Domov
- Čaje, káva a potraviny
- Potraviny a pochutiny
- Ochucovadlá
- Korenie
- Korenie ružové celé - Schinus molle - Fructus piperi
Korenie ružové celé - Schinus molle - Fructus piperi
Výrobca: Bioruža
Menej známe ružové korenie nie je síce tak používané ako klasické čierne korenie, no určite si zaslúži svoje miesto v každej kuchyni. Ružové korenie je silno aromatické a je typické svojou sladkastou až živicovou chuťou. Skvele sa hodí do rôznych druhov nálevov a v spojení štvorfarebného korenia, spolu s čiernym, bielym a zeleným korením, vynikajúco dochutí všetky slané pokrmy. Zobraziť viac
Číslo položky
84754
Korenie ružové celé - Schinus molle - Fructus piperi
2,87 €
Korenie ružové celé - Schinus molle - Fructus piperi
Ružové korenie vlastne nie je pravým korením. Sú to takmer zrelé bobule stromu Schinus z Južnej Ameriky. Tieto plody sa najčastejšie nakladajú do najrôznejších nálevov.
Má slabo živicovú, sladkastú chuť a v kuchyni sa používa hlavne pre zaujímavý kontrast v zmesi so zeleným, čiernym a bielym korením.
S ružovým korením však treba zaobchádzať opatrne a používať ho s mierou, vo väčšom množstve by totiž mohol spôsobiť nevoľnosť, pretože je mierne jedovatý.
Použitie
Ružové korenie sa používa najmä v kombinácii s čiernym, zeleným a bielym korením pri príprave mäsa, polievok alebo omáčok.
Špecifikácia
- Vôňakorenistá
Odporúčané produkty
